鶏ハム

こんにちは(^-^)会員のかよです！

最近、食べ過ぎで太ってきたので食事制限をしなければ..と考えていました。先ず思い付いたのがサラダチキンだったのですが、国産じゃなかったり結構添加物が入ってたり、それにそもそもあんまり美味しくないよなぁ..なんて考えてたら以前お店で食べた“手作り鶏ハム”が凄く美味しかったのを思い出しました
↓コレです

ネットで調べてみると以外と簡単に出来る事が分かり、作ってみました！
鶏胸肉の皮を取って、砂糖と塩を大さじ1づつ擦り込み、ジップロックに入れて1、2日放置

何度か水を変え塩抜き

ラップで形成。端をたこ糸で絞ります

鍋にたっぷりお湯を沸かし投入します

蓋をして火を消して冷めるまで放置します

こんなんでホントに出来るのかなぁと半信半疑でしたが！
ちゃんとハムが出来ました＼(^o^)／

完全無添加で高タンパクで美味しくて、凄くいいな～と思いました！

皆さんもおウチ時間で是非作ってみてください♪︎